Бібліотека сайту Українське життя в Севастополі "Весела Абетка" - Для дітей України

Здорові поради


Дещо про шоколад


 Тривалий час вважалося, що шоколад діє на мозок подібно до наркотику. Лиха слава потяглася за шоколадом та какао відтоді, як каліфорнійський фармаколог та його колеги виявили у бобах какао речовини, схожі з деякими компонентами марихуани.

Нещодавно група американських учених з Інституту хімії біомолекул "реабілітувала" шоколад і какао. Виявилося, що концентрація в них капосних сполук дуже незначна, до того ж більша частина їх розчиняється у шлунку, не досягаючи мозку. 


*

Дизайн Валентин Iванов